河南高等教育自学考试酒店管理（专升本）专业代码为120902，由河南大学主考，专业主要考试科目有英语(二)、管理学原理、旅游市场学、饭店管理概论、旅游法规、烹饪营养学、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、酒店财务管理、酒店客房管理、酒店英语(口试)、现代酒店礼貌礼仪、旅游人力资源管理、中国旅游文化等等，考生取得本专业考试计划规定数量课程合格成绩，累积达到规定学分，即可申请自学考试酒店管理专业本科毕业证书。
酒店管理（独立本科段）120902 专业计划 | |||||
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类别 | 备注 |
1 | 00015 | 英语(二) | 14 | 统考课程 | |
2 | 00054 | 管理学原理 | 6 | 统考课程 | |
3 | 00192 | 旅游市场学 | 4 | 统考课程 | |
4 | 00193 | 饭店管理概论 | 5 | 统考课程 | |
5 | 00194 | 旅游法规 | 4 | 统考课程 | |
6 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | 统考课程 | |
7 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | 统考课程 | |
8 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | 统考课程 | |
9 | 04930 | 酒店财务管理 | 4 | 统考课程 | |
10 | 04932 | 酒店客房管理 | 5 | 统考课程 | |
11 | 04933 | 酒店英语(口试) | 5 | 实践课程 | |
12 | 04934 | 现代酒店礼貌礼仪 | 3 | 统考课程 | |
13 | 04935 | 现代酒店礼貌礼仪(实践) | 1 | 实践课程 | |
14 | 06126 | 旅游人力资源管理 | 5 | 统考课程 | |
15 | 06944 | 中国旅游文化 | 4 | 统考课程 | |
16 | 06999 | 毕业论文 | 0 | 实践课程 | 不计学分 |
说明：
1、凡国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。
2、“现代酒店礼貌礼仪（实践）”、“酒店英语（口试）”、“毕业论文”为实践性环节考核课程，应考者依据培训与考核基本要求在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。
论文题目由主考学校公布，应考者任选一题，以1万字左右为限，要求主题鲜明，观点正确，联系实际，层次清楚，逻辑关系合理，字迹工整。毕业论文要求应考者独立完成。