河南自考食品质量与安全专业（本科）

想在河南通过自学考试攻读食品质量与安全本科段，需要面对的考试课程包括英语(二)、管理系统中计算机应用、食品营养学、食品政策与法规、食品生物化学、食品微生物学等多门科目。

专业培养目标

该专业的培养方向，是让学习者系统掌握食品政策与法规、食品科学导论、无机及分析化学、食品微生物学、食品卫生与检验等领域的基本理论、知识、技术和方法，做到知识面宽、综合素质高，并具有较好的创新意识与实践能力。

毕业生的去向涵盖食品生产、加工和流通企业，以及食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所等单位，可承担食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、质量认证等方面的工作。

课程设置与学分

几点说明：

1、申请该专业毕业时，必须提供国家承认的专科及以上学历。

2、如果不考“英语（二）”，则须加考“生物学基础”、“食品安全与质量控制”、“食品工艺学”这三门课程。

3、“管理系统中计算机应用（实践）”、“食品微生物学(实践)”、“食品毒理学（实践）”、“食品理化检验（实践）”、“食品微生物检验（实践）”以及“毕业论文”属于实践性环节考核课程，应考者需按照培训与考核基本要求，在主考学校或其认可的单位完成考核。

关于毕业论文：题目由主考学校确定，也允许考生结合自身工作实践自行选题，但必须经过主考学校审批同意。主考学校可为考生指派指导教师。论文完成后，由主考学校组织评阅并安排答辩。

小编寄语：愿每一份坚持都成为你前行路上的光