食品加工与保藏(专)教材信息
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课程代码 05744教材名称
食品加工与保藏(专)
适用课程:食品加工与保藏(专)(05744)
- 主编
- 綦菁华
- 出版社
- 北京大学医学出版社
- 版次
- 2006年版
- 目录年度
- 2027
本页提供官方目录中的教材信息。下方原件为教材使用目录,不是教材电子书。
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05744 食品加工与保藏(专) 食品加工与保藏(专) 綦菁华 北京大学医学出版社 2006年版
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适用课程:食品加工与保藏(专)(05744)
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05744 食品加工与保藏(专) 食品加工与保藏(专) 綦菁华 北京大学医学出版社 2006年版